Les Hauts-Parleurs et Fred & Farid Paris misent sur un tablier solidaire pour soutenir les restaurateurs

Même si la jeune génération se tient prête à se rendre dans les restaurants dès que ces derniers ouvriront, la réalité est qu’il est pour le moment impossible de savoir quand cela aura réellement lieu. À l’heure où la situation s’aggrave de jour en jour pour les restaurateurs, le secteur s’organise pour trouver du soutien partout où c’est possible. Il y a quelques mois, en la matière, Burger King avait invité le grand public à commander chez ses concurrents pour permettre aux restaurateurs indépendants de survivre. Par la suite, le groupe avait aussi prêté son compte Insta pour permettre aux restaurants de se rendre plus visibles. Aujourd’hui, alors que deux restaurants sur trois seraient menacés de fermer selon une étude réalisée par le Groupement National des Indépendants hôtellerie et restauration en novembre dernier, c’est un autre type d’initiative solidaire qui se fait remarquer : le collectif lyonnais « les Hauts-Parleurs », accompagné par l’agence Fred & Farid Paris, est entrain de réunir une myriade de cheffes/chefs français autour du motto « Je ne rends pas mon tablier » pour soutenir les restaurateurs en détresse. Une campagne qui passe par un tablier solidaire 100% made in France dont tous les bénéfices des ventes seront reversés à des associations de restaurateurs.

Le collectif « Les Hauts-Parleurs », créé à l’initiative de jeunes Lyonnais (Antoine Robin, Alexandre Chambet, Mandy Vavrille, Louis Joutard, Laure Garcia et Baptiste Chassagne) tous amoureux de la gastronomie française et dévastés de voir certains de leurs bars, cafés et restaurants préférés fermer définitivement, a choisi de lever des fonds en créant un tablier solidaire 100% made in France vendu via la plateforme participative Ulule. Vendu 35 euros, tous les bénéfices des ventes de ce tablier (hormis coût de fabrication) sont reversés à des associations de restaurateurs (ADIE, 60000 rebonds, UMIH, UPSE, Syndeac) pour les aider à tenir bon pendant la crise mais aussi préparer l’après pandémie. Pour donner plus d’impact à leur message, le collectif a invité des professionnels à rejoindre le mouvement, autour du motto « Je ne rends pas mon tablier » : cheffes/chefs étoilés, jeunes restauratrices/ restaurateurs à Paris et en province tels que Alexia Duchêne, « Les Bouchons Lyonnais », Yves Camdeborde, Pierre Sang, Christian Têtedoie, Stéphane Pitré, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, Jacques et Régis Marcon ou encore Chef Damien de l’émission 750gramme arborent ainsi fièrement ce tablier solidaire sur les réseaux sociaux pour mobiliser le grand public. Et parce que le monde de la restauration nous concerne tous, des personnalités du monde des médias et du sport comme Carinne Teyssandier, Paul-Henri Mathieu ou encore Clément Noël ont également rejoint le mouvement. À qui le tour ?